Es proyectado para el tratamiento térmico de productos en la gama de temperatura de 17 a 95^oC. En el ahumador, entonces, aparte de los procesos tecnológicos estándares, se puede llevar a cabo un proceso con humo frío.

Ventajas:
Construcción en acero inoxidable, también los evaporadores de refrigeración (condensadores)

• aplicados en el ahumador
• control automático temperatura humo