Permite controlar el trabajo de los cutters, de los bombos de masaje al vacío, de las calderas y de los hornos ahumadores.

Con este programa es posible observar y controlar los varios datos en una pantalla y guardarlos en un ordenador, todos los datos tecnológicos del trabajo del ahumador, tal como:

• temperatura interna del ahumador
• temperatura del lote
• umedad relativa del aire en la cámara
• temperatura humo (opción)
• temperatura adicional (opción)
• nombre y número del programa
• número de lote
• número del personal operador
• estado de los dispositivos del tablero que corresponden al encendido de activadores tal como válvulas, humedecedores, etc.
• mensajes diagnósticos

Los datos pueden ser mostrados en una forma de una ventana interactiva o en un diagrama de parámetros en función del tiempo.
Todos los datos pueden ser guardados en la memoria de un ordenador o en la misma memoria del ahumador. En caso de una emergencia o una avería los datos pueden ser recuperados por el programa de monitoraje. Es también posible imprimir un diagrama de parámetros en función de tiempo como una documentación de un proceso tecnológico.