Przeznaczona do obróbki termicznej produktów w zakresie temperatur od 17 do 95^oC. W komorze tej, oprócz standardowych procesów technologicznych, można prowadzić również proces zimnego wędzenia.

Zalety konstrukcyjne:

• wykonanie ze stali nierdzewnej, także zamontowanych w niej skraplaczy (parowników) chłodniczych
• automatyczna regulacja temperatury dymu