Wysokoobrotowe Kutry próżniowe TAJFUN II

Alternative content

Get Adobe Flash player

Umożliwiają produkcję wędlin homogenizowanych. Przeznaczone są do produkcji wszelkiego rodzaju farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrobnienia oraz emulsji tłuszczowych.

Zalety konstrukcyjne:
  • wykonanie kwasoodporne
  • przygotowanie farszów w środowisku próżni - max.90%
  • wysoka jakość i powtarzalność produkcji farszu
  • hydrauliczny załadunek na wózki farszu 200 ltr
  • hydrauliczny wyrzutnik farszu
  • sterowanie mikroprocesorowe
  • płynna regulacja obrotów cięcia i mieszania
  • płynna regulacja obrotów wyrzutnika farszu
  • uniwersalność: oprócz rozdrabniania możliwe jest również mieszanie farszu
  • możliwość zaprogramowania do 99 programów technologicznych
  • system monitorowania bieżącej pracy maszyny, system autodiagnostyki i system sygnalizacji dźwiękowej
  • wysokie obroty głowicy nożowej (obroty cięcia)
  • hydraulicznie podnoszona przednia i tylna pokrywa misy
  • system automatycznego dozowania wody (opcja)
  • system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy
  • równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy dzięki tzw. cięciu w powietrzu
  • pomiar temperatury farszu
  • kompleksowy system zabezpieczeń
  • nowoczesna i ergonomiczna budowa maszyny
  • automatyczny centralny system smarowania
KN-550 V


Typy kutrów

 
KN-200V
KN-330V
KN-550V

Pojemność misy

 dm3 200 330 550

Obroty wału nożowego





- robocze (tnące regulowane)

 obr./min 200÷4800 200÷4500 200÷3800(4000)

- mieszania farszu (regulowane)

 obr./min (-100)÷(-300) (-100)÷(-300) (-100)÷(-300)

L= długość

mm 3050 3300 3900

B -szerokość

mm 2950 3200 3550

H1= wysokość z opuszczoną pokrywą

 mm 2100

2200

2400

H2= wysokość z podniesioną pokrywą

 mm 2800 3000 3400

Wymiary szafy sterowniczej

 mm 1000/1600/400 1000/1600/400 1200/2000/500

Masa

kg 5050 7320 9800


KN-550 VKN-200 VWyrzutnik farszuOtwór rewizyjnypanel operatorski system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy, których konstrukcja zapewnia równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy