Przeznaczony jest do odmięśniania wszystkich rodzajów kości wieprzowych i wołowych, łącznie z głowami i nogami wieprzowymi. Wyposażony został w uniwersalny system sit separacyjnych, umożliwiający również odmięśnianie tuszek drobiowych.

Zalety konstrukcyjne:

• wykonanie kwasoodporne,
• hydrauliczny system prasowania z regulacją ciśnienia i czasu obróbki
• uniwersalny system sit separacyjnych
• duża wydajność i efektywność prasowania (odzysk 25- 80%)
• wysoka trwałość elementów mechanicznych
• system autodiagnostyki
• krótki czas cyklu
• uzyski surowca wysokiej jakości:
  - znikomy wzrost temperatury MOM w stosunku do wsadu kości
  - brak odłamków kostnych w MOM
• specjalistyczny cylinder separujący do odmięśniania kości drobiowych - opcja