Высокоскоростные вакуумные куттерa ТАЙФУН II

Alternative content

Get Adobe Flash player

Позволяют производить гомогенизированные колбасные изделия. Предназначены для производства всякого типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий.

Преимущества конструкции:
  • изготовлены из кислостойкой стали
  • подготовка фаршей в вакууме – макс.90%
  • высокое качество и повторяемость производства фарша
  • гидравлическая загрузка на тележки фарша 200 л
  • гидравлический выбрасыватель фарша
  • микропроцессорное управление
  • плавная регулировка оборотов резки и перемешивания
  • плавная регулировка оборотов выбрасывателя фарша
  • универсальность: кроме измельчения возможно ткже перемешивание фарша
  • возможность программирования до 99 технологических программ
  • система мониторинга текущей работы машины
  • системы: автодиагностики и звуковой сигнализации
  • высокие обороты ножевой головки (обороты резки)
  • гидравлический подъем передней и задней крышки чаши
  • система автоматической дозировки воды (опция)
  • система режущих ножей, не требующих регулировки расстояния от чаши
  • равномерное измельчение фарша по всему объему чаши, благодаря, так называемой, резке в воздухе
  • измерение температуры фарша
  • комплексная система техники безопасности
  • легкий доступ ко всем элементам куттера во время мойки после открытия передней крышки
  • современное и эргономическое строение машины
  • автоматическая, центральная система смазки
  • смотровое отверстие в крушке



Типы куттеров

KN-200V
KN-330V
KN-550V

Объем чаши

 дм3 200 330 550

Обороты ножевого вала





- рабочие (режущие регулируемые)

 об./мин 100÷4800 100÷4500 200÷3800(4000)

- смешивания фарша (регулируемые)

 об./мин (-100)÷(-300) (-100)÷(-300) (-100)÷(-300)

L= длина

мм 3050 3300 3900

B -ширина

мм 2950 3200 3550

H1= высота с опущенной крышкой

 мм 2150

2200

2400

H2= высота с поднятой крышкой

 мм 2750 3000 3400

Размеры шкафа управления

 мм 1000/1600/400 1000/1600/400 1200/2000/500

Вес

 кг 5490 7760 10260


Смотровое отверстиеВыбрасыватель фарша система режущих ножей, не требующих регуляции расстояния между ними и чашей, конструкция которых обеспечивает равномерное измельчение фарша по всему объему чаши.пульт управления KN-200 VKN-550 V