позволяет вести мониторинг работы куттеров, массажеров, варочных котлов и коптильных камер.
С помощью программы можно следить; записывать и архивировать в  компьютере РС все рабочие параметры куттера, т.е.:

• название и номер реализуемой программы
• номер партии товара
• номер оператора
• продолжительность процесса
• обороты чаши
• скорость вращения ножей
• вакуумметрическое давление в чаше куттера
• температура фарша
• количество дозируемой воды
• система автоматической смазки
• сообщения о состоянии и все неполадки в работе куттера

Наблюдаемые параметры могут показываться в виде интерактивного окна или диаграммы изменения параметров во времени.

Все наблюдаемые параметры могут записываться в форме файла в памяти компьютера, а также в памяти командо-контроллера куттера. В случае аварии одного из них данные могут быть воспроизведены с помощью управляющей программы.
Имеется также возможность составления документации технологического процесса в виде распечатки диаграммы изменения параметров во времени.