Предназначены для повышения в вакууме эластичности мыщц, элеметов мяса, мелких кусочков мяса, а также тушек и элементов птицы. Гарантируют высокое качество выпускаемых мясных изделий.

Преимущества конструкции:

• выполнение из кислотостойкой стали
• точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана
• микропроцессорный пульт управления
• плавная регулировка всех параметров массирования
• система регулировки вакуума, не требующая обслуживания
• многоступенчатая система защиты вакуум-насоса
• технологическое отверстие
• клапан забора рассола
• пульсирующий вакуум
• возможность массирования в изменяющейся среде (газовой)
• компьютерная система мониторинга параметров работы оборудования
• система взвешивания (опция)